Inicjatorami projektu „Nasze regionalne tradycje kulinarne” były członkinie zespołu „Stańczanie”. Partnerem projektu było Starostwo Powiatowe w Opatowie. Celem projektu było poszukiwanie dawnych smaków i próba powrotu do tradycyjnych, zdrowych sposobów odżywiania się oraz ratowanie tradycji kulinarnych ziemi opatowskiej, a także aktywizowanie społeczności lokalnej. W ramach projektu zorganizowane zostały spotkania z osobami chcącymi wziąć w nim udział. W czasie spotkań poszukiwano tradycyjnych przepisów kulinarnych. Kolejnym, trzecim etapem projektu była prezentacja potraw oraz ich degustacja, która odbyła się w Starostwie Powiatowym w Opatowie.

Na zakończenie opracowano publikację zawierającą przepisy wykorzystane do przygotowania degustacji, którą w formie elektronicznej zamieściliśmy na stronie internetowej powiatu opatowskiego. Zapraszamy do lektury: kliknij